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¡è¡è ±è¿µ¼ö ¹Ú»ç / À̽ºÆ®¿ìµåÄÄÆÛ´Ï CEO |
¨Ï °í¼º½Å¹® |
ºñŸ¹ÎC°¡ Çʼö¿µ¾ç¼Ò¶ó´Â °ÍÀº ´©±¸³ª ¾Ð´Ï´Ù. ºñŸ¹ÎC¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é °¨±â·Î °í»ýÇÏ´Â ±â°£À» ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¿©ÁÙ»Ó ¾Æ´Ï¶ó(Dr. Pauling), °ÅÀÇ ¸ðµç ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°¼º Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. À¯ÇØÇÑ È°¼º»ê¼Ò(Free Radical)°¡ ¿ì¸® ¸öÀÇ ¼¼Æ÷¿Í À¯ÀüÀÚ¸¦ Æı«ÇÏ¿© ¸¸¼º ¼ºÀκ´°ú ¾ÏÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â Ç×»êÈ(Anti-Oxidation) È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÒ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸é¿ª±â´Éµµ °È½ÃÄÑ ÁÝ´Ï´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â ¿ø·¡ »ç¶÷ÀÇ °£¿¡¼ ÀúÀý·Î ¸¸µé¾îÁ³´ø °ÍÀε¥, ¹®¸íÀÌ ¹ß´ÞÇÏ¸é¼ ±×·± ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â È¿¼ÒµéÀÌ ¾ø¾îÁ³½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¿ÜºÎ·ÎºÎÅÍ ºñŸ¹ÎC¸¦ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¼± À½½Ä¹°À» ÅëÇØ ÀÚ¿¬°è·ÎºÎÅÍ ¼·ÃëÇÏ°í, ±×°Í¸¸À¸·Î ¸ðÀÚ¶ö °æ¿ì ¿µ¾çÁ¦¸¦ ÅëÇØ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °Ç°ÇÑ »ç¶÷Àº Áú ÁÁÀº õ¿¬ À½½ÄÀ¸·Î ÀÌ·ïÁø ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´ÜÀ¸·Î ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎC¸¦ ÃæºÐÈ÷ °ø±Þ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °Ç°ÇÏÁö ¸øÇÑ »ç¶÷(´ëºÎºÐÀÇ Çö´ëÀÎ)À̳ª ³ë¾àÀÚ, ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹Àº Á¤½Å³ëµ¿ÀÚ³ª À½ÁÖ ¹× Èí¿¬Àڴ Ưº°ÇÑ ½Ä´ÜÀ̳ª º°µµÀÇ ¿µ¾çÁ¦·Î º¸ÃæÇØÁà¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿äÁòó·³ °ÅÀÇ ¸ðµç ½ÄÇ°ÀÌ ÀΰøÀûÀ¸·Î Àç¹èµÇ°í, ±×³ª¸¶ Á¾ÀÚ ÀÚü°¡ À¯ÀüÀÚ·Î Á¶À۵ǰí, ÈÇкñ·á·Î ¼ºÀåÀÌ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ÃËÁø »ý»êµÇ°í, °øÀå¿¡¼ °¡°øµÇ°í, ±×°Íµµ ¸ðÀÚ¶ó Áý¿¡¼Á¶Â÷ Àå±â ³ÃÀå º¸°ü ÈÄ °í¿Â¿¡ °¡¿µÇ´Â »óȲ¿¡¼´Â ºñŸ¹ÎC°¡ óÀ½ºÎÅÍ ¸ðÀÚ¶ó°Å³ª Æı«µÇ¾î Æò»óÀÇ ½Ä´Ü¸¸À¸·Î ºñŸ¹ÎCÀÇ ÃæºÐÇÑ °ø±ÞÀº ±â´ëÇϱ⠾î·Æ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¿µ¾çÁ¦¸¦ º°µµ·Î »ç¸Ô°Ô µË´Ï´Ù. ±×¸®°í ½ÉÁö¾î ¡®¸Þ°¡µµÁî¿ä¹ý¡¯À̶ó°í ÇÏ¿© ÀÏÀϱÇÀå·®ÀÇ ¼ö½Ê¹è ¿ë·®À» ¼·ÃëÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¹®Á¦´Â ±×·¸°Ô »ç¸Ô°Ô µÇ´Â ºñŸ¹ÎC ¿µ¾çÁ¦¿¡ ¹®Á¦°¡ ¸¹´Ù´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù. ¸î¸î ±Ø¼Ò¼ö ¿¹¿Ü¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°ï, ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»ê(Ascorbic Acid)À» ºñŸ¹ÎC·Î ÆÈ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ÉÁö¾î ¸¹Àº Àü¹® ¼Àû¿¡¼ ¡®ºñŸ¹ÎC=¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»ê¡¯À̶ó°í ¸»ÇÏ°í Àִµ¥, ÀÌ°ÍÀº ±³È°ÇÑ »ó¾÷ÁÖÀÇ°¡ ÀǵµÀûÀ¸·Î Æ۶߸° ¾öû³ ¿ÀÇØÀÔ´Ï´Ù. ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»êÀº ¡®ºñŸ¹ÎC±º(ÏØ)¡¯ÀÇ ÇϳªÀÏ »ÓÀÌÁö, ±×°ÍÀÌ ¡®ºñŸ¹ÎC¡¯¶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ¿ø·¡ ¡®ºñŸ¹Î¡¯À̶õ °ÍÀº ¾î´À ÇϳªÀÇ Æ¯Á¤ ÈÇй°ÁúÀ» ÁöĪÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¸¹Àº ¼öÀÇ ÈÇй°Áú(ºñŸ¸Ó, Vitamer)µéÀÌ ¼·Î ±³È£ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© »ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡ ¡®C¡¯¶ó°í ºÐ·ùµÇ´Â ¿©·¯ °Ç°È¿°ú¸¦ ¸¸µé¾î³¾ ¶§, ±× ºñŸ¸ÓµéÀÇ ÁýÇÕÀ» ¡®ºñŸ¹ÎC±º¡¯À̶ó ºÎ¸£´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. Á¤È®ÇÑ Ç¥ÇöÀº ¡®C¶ó°í ºÐ·ùÇÏ´Â ¿©·¯ °Ç°È¿°ú¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â ºñŸ¸ÓÀÇ ÁýÇÕ¡¯À̶ó°í ÇØ¾ß Çϴµ¥, ±×°ÍÀ» °£ÆíÇÏ°Ô ¡®ºñŸ¹ÎC¡¯¶ó°í ºÎ¸£´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»êÀº ±×·± ºñŸ¸Ó Áß ÇϳªÀÏ »ÓÀÔ´Ï´Ù. ºñŸ¹ÎC·Î ºÐ·ùµÇ´Â °Ç° È¿°ú¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿©·¯(¾ÆÁÖ ¸¹Àº)¼ººÐµé Áß ÇϳªÀÏ »ÓÀÔ´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ±³È°ÇÑ »ó¾÷ÁÖÀÇ´Â ¸¶Ä¡ ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»êÀÌ ºñŸ¹ÎCÀÇ ÀüüÀξç È£µµÇÏ°í, °Å±â¿¡ ÀϺΠ°úÇÐÀڵ鸶Àú µ¿Á¶ÇØ¿Ô½À´Ï´Ù. ÅëźÇØ ¸¶Áö¾ÊÀ» °úÇÐÀû »ç±âÀ̰ųª »ç±âÀû °úÇÐÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»êÀº ¿ø·¡ ¿Á¼ö¼ö ÃßÃâ¹°¿¡ ¼®À¯ÈÇÐÁ¦Ç°ÀÎ ¾Æ¼¼ÅæÀ» ´õÇÏ¿© °ª½Î°Ô ´ë·® »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ÷°¡Á¦·Î¼, ¿ø·¡´Â °ø¾÷¿ë ¹æºÎÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. ¿À·»ÁöÁÖ½º³ª »ç°úÁÖ½º°¡ »ö±òÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ³Ö´Â ¹æºÎÁ¦Àε¥, Á¦¾àȸ»ç¿¡¼´Â ¡®ÀÌ°ÍÀÌ¾ß ¸»·Î ºñŸ¹ÎC¡¯¶ó°í ´ë·®À¸·Î ±¤°íÇعö¸° °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¿ø·¡´Â ¾´ ¸ÀÀε¥, ¸¶Ä¡ °úÀÏ¿¡¼ ÃßÃâÇس½ ¹«¾ùÀÎ µíÇÑ ÀλóÀ» ÁÖ±â À§ÇØ, °ÇÑ Àΰø½Å¸ÀÀ» ÷°¡ÇÕ´Ï´Ù. ±×°ÍÀº °ÇÑ Àΰø½Å¸ÀÀ» ÷°¡ÇÑ Àΰø ¹æºÎÁ¦ÀÌÁö, ½Å¸ÀÀÌ ³ª´Â °úÀÏ°ú´Â ÀüÇô ¹«°üÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Æ´Â ¼ÒºñÀÚ´Â ±×¸® ¸¹Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. |