고성군 어린이급식관리지원센터(센터장 김지상)는 지난 20일 관내 어린이집 14개소의 조리원을 대상으로 집합교육을 실시했다. 이번 집합교육은 어린이 급식소 조리원의 위생 안전관리 전문
성을 쌓고 및 역량을 강화하기 위해 마련됐으며, ‘어린이 급식소 위생 안전관리 및 영양관리 체크리스트’ 관련 이론교육과 ‘골든벨을 울려줘(이하 골든벨)’로 구성됐다. 골든벨은 서바이벌 형식으로 진행돼 최종적으로 선발한 3인 중 우승자를 가렸으며 최종 3인에게는 우승상품을 수여하고, 참여자 전원에게도 기념품을 지급했다. 최종 3인에 선발된 한 조리원은 “골든벨을 위해 새벽 5시에 일어나 공부하며 기존에 알고 있던 내용들을 다시 한 번 되짚어 볼 수 있어 좋았다”며 “오늘 배운 이론교육 내용들이 실무에 큰 도움이 될 것 같다”고 말했다. 김지상 센터장은 “관내 조리원들의 노력으로 안전한 급식이 제공되고 있는 것에 늘 감사드린다”며 “교육이 무사히 진행될 수 있도록 협력해주신 관내 어린이집과 고성군에 감사드린다”고 전했다.
입력 : 2023년 07월 28일 
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