³ó¾÷À» ÁßÁ¡ À°¼ºÇϰڴٴ ¼±¾ðÇÑ °í¼º±ºÀÌ Á¤Ã¥°èȹÀÌ ¹ÌÈíÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ °í¼º±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ ¼ 1¸íÀÇ °ø¹«¿øÀÌ 1±âÀÇ ³óÁ¤Ã¥ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ Á¦¾ÈÇßÀ¸³ª º°´Ù¸¥ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ³»Áö ¸øÇß´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ÀÌ ±º¼öÀÇ °·ÂÇÑ Áö½Ã·Î °í¼º±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Á÷¿øµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î 1ÀÎ1±â Á¤Ã¥Á¦¾ÈÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
±×·¯³ª ģȯ°æ°íǰÁú½Ò»ý»ê, °í¼º½Ò°øµ¿ºê·£µå°³¹ß, °ø·æ³ª¶ó¹Ì¸Æ°¡°ø°øÀå»ê¾÷À°¼º, ģȯ°æ°íǰÁú½ÒÆÇ¸Å ¼±µµÀÚÀ°¼º, ³óÀÛ¹°º´ÇØÃæÁ¤¹ÐÁø´Ü°ú ¹æ¹ý, °í¼ºÂü´Ù·¡¸íǰÈ, ģȯ°æÃ볪¹°¸íǰÈ, ¹æ¿ïÅ丶ÅäÀü¹®¿¬±¸È¸, ÇÑ¿ì°í±ÞÀ°»ý»ê, ¾ÈÀüÃà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇÑ HACCP µîÀÇ Á¤Ã¥ÀÌ Á¦¾ÈµÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ´ë´Ù¼ö ÀǰߵéÀÌ ÇöÀç Á¤ºÎ³ª ±º¿¡¼ ÃßÁøÁßÀÌ »ç¾÷ÀÎ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ °íǰÁú½Ò»ý»ê¿¡ ´ëÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù.
À̰¡¿îµ¥ °ø·æ³ª¶ó ¹Ì¸Æ°¡°ø»ê¾÷ À°¼ºÀº 2012³â±îÁö 150¾ï¿øÀ» µé¿© »êÇаüüÁ¦·Î ½Ò»ê¾÷Ŭ·¯½ºÅ͸¦ ±¸ÃàÇÏÀÚ´Â ÀǰßÀÌ¿´´Ù.
°í¼º½Ò °øµ¿ºê·£µå °³¹ßÀº ½Òºê·£µå³¸³À¸·Î ÀÎÁöµµ°¡ ¶³¾îÁ® °æÀï·ÂÀÌ ¾àȵǰí ÀÖ´Ù´Â ÀǰßÀÌ¿³À¸³ª ÀÌ¹Ì °øµ¿ºê·£µå¸¦ °³¹ßÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Áö¿ª³ó¹Î´ÜüÀÇ ÀǰßÀÌ Á¦½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.
À̹ۿ¡µµ ¿ì··À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÀâÃʹæÁ¦, Àڿ¹è¹è °í³ª±¤ÀÚ¿øÈÃßÁø µîµµ ÀÌ¹Ì ½ÃÇàµÇ°í ÀÖ´Â Á¤Ã¥ÀÌ Á¦¾ÈµÆ´Ù.
ģȯ°æ Ã볪¹° ¸íÇ°È ÃßÁøµµ °í¼º±º°ú °í¼º±º³ë¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ ¸·´ëÇÑ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇÞÀ¸³ª ¼º°ú´Â ÀúÁ¶ÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
ÇÑÆí Âü´Ù·¡ »êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ ¼³Ä¡´Â ³óÇù°ú »ý»êÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ¸¦ ±¸¼º, Àç·¡½ÃÀå û°ú½ÃÀå ÆÇ¸Å¸¦ ÁÙÀÌ°í ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ³ôÀº ÈÀåǰ, ºñ´©, °Ç°º¸Á¶½ÄǰÀ¸·Î °³¹ß À¯ÅëÇÏÀÚ´Â ÀǰßÀÌ Á¦½ÃµÆ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã볪¹°¿ë äÃë¿ëÄ®, ¼øÀÙµû±â Àå°©, ¾ÕÄ¡¸¶ µî ³óÀÛ¾÷º¸Á¶À屸¸¦ °³¹ßÇÏÀÚ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾îµµ Á¦½ÃµÅ ÃßÁøÇÒ¸¸ ÇÏ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í°í³ª·ÃÇØ ±º¹Î°ú ³ó¹Î´Üü¿¡¼´Â ¡°°í¼º±ºÀÌ 1Â÷»ê¾÷À» À°¼ºÇϱâ À§Çؼ´Â ÇàÁ¤¿¡¼ Á¤Ã¥°³¹ß°ú ÃßÁøÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÇöÀç °í¼º±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍÀÇ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á ³ó¾÷Àκ¸´Ù ¾ÆÀ̵ð¾î³ª Àü¹®¼ºÀÌ ¶³¾îÁøÃ¤ ³óÁ¤½ÃÃ¥À» Æì°í ÀÖ´Ù¡±°í ÁúÃ¥Çß´Ù.
|