고성 찰옥수수 ‘진공팩 찐옥수수’로 상품화

고성 찰옥수수는 쫀득한 식감과 은은한 단맛으로 소비자들 사이에서 이미 인지도가 높은 특산물이다.
특히 안토시아닌 함량이 높고 식이섬유와 비타민B군도 풍부해 건강식품으로도 주목받고 있다.
군은 7월 중 일반 소비자를 대상으로 한 추가 시식회도 계획 중이며, 8월까지 상품화를 마무리한 뒤 10월 열리는 고성 공룡엑스포 현장에서 정식 판매에 돌입할 예정이다.

이상근 군수는 “옥수수를 활용한 가공제품 개발은 고성 농산물의 부가가치를 높이는 중요한 첫걸음”이라며 “단순한 상품을 넘어 고성 농민들의 정성과 자부심이 담긴 결과물로, 안정적인 판로 확보로 이어질 수 있도록 행정이 적극 나서겠다”고 밝혔다.
고성군은 이번 상품화를 시작으로 지역 농산물의 가공식품 개발을 지속 확대해 농업의 고부가가치화와 선순환 소비체계 구축에 나선다는 계획이다.