 |
 |
|
¨Ï (ÁÖ)°í¼º½Å¹®»ç | ¼º°øÇÑ Çâ¿ì¸¦ ²ÅÀ» ¶§¸é ´Ã ¸î ¼Õ°¡¶ô ¾È¿¡ µå´Â Àι°ÀÌ ÀÖ´Ù. (ÁÖ)ÈëÀÇ °¹«¿õ ȸÀå. ÈëÇ¥ Èëħ´ë·Î À¯¸íÇÑ ±×´Â ¼º°øÀ» °úÂùÀ̶ó ÇÑ´Ù. °íÇâ °í¼ºÀ» À§ÇÑ ÀÏ¿¡µµ ´Ã ¾ÕÀ弸ç ÀçºÎ°í¼ºÇâ¿ìȸÀåÀ¸·Î ºÎ»êÇâ¿ìȸ¸¦ À̲ø±âµµ Çß´ø ±×´Â ° ȸÀåÀº ¿©ÀüÈ÷ ÀÚ½ÅÀ» ºÎÁ·ÇÑ »ç¶÷À̶ó ĪÇÏ¸ç ³ë·ÂÀ» ¸ØÃßÁö ¾Ê´Â, û³â ¸øÁö ¾ÊÀº Çö¿ªÀÌ´Ù.
¡°¼º°øÇß´Ù´Â À̾߱⸦ µéÀ¸¸é ¾ÆÁ÷µµ ºÎ²ô·´½À´Ï´Ù. µ·À̳ª ¸í¿¹·Î ¼º°øÀ» ÆÇ´ÜÇϱ⺸´Ù Àú Àڽſ¡°Ô ´ç´çÇÑ °ÍÀÌ Á¦ ±âÁØ¿¡¼ÀÇ ¼º°øÀ̶ó°í »ý°¢ÇØ¿ä. ±×·¡¼ ´Ã Àú È¥ÀÚÀÇ ¿µ´Þº¸´Ù´Â °íÇâÀÇ ¹ßÀü°ú ÈĹèµéÀÇ ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ÀÏÁ¶ÇÏ°í ½Í´Ù°í »ý°¢ÇؿԽÀ´Ï´Ù.¡±
°¹«¿õ ȸÀåÀº ¸î ÇØ Àü ÀçºÎ°í¼ºÇâ¿ìȸÀåÀº ¹°·Ð Àç¿Ü°í¼º¿¬ÇÕÇâ¿ìȸÀå±îÁö ¿ªÀÓÇß´Ù. ¾ó±¼ÀÌ ¾Ë·ÁÁö°Å³ª °¨Åõ ¾²´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¼º°Ýµµ ¾Æ´Ñ ±×°¡ Çâ¿ìµéÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÀÚ¸®¸¦ ¼ö¶ôÇß´ø °ÍÀº Çâ¿ìȸÀÇ À̸§À¸·Î °íÇâ °í¼ºÀ» À§ÇÑ »ç¾÷µéÀ» ÇØ³»±â À§Çؼ¿´´Ù.
±× ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÏÀÌ ¼±¹èȸÀåµéºÎÅÍ ÇØ¿Â ÀçºÎ°í¼ºÇâ¿ìȸÀÇ ÀåÇÐȸ´Ù. ÀåÇÐȸ¿¡¼´Â Áö¿ªÀÇ ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ °íµîÇлý°ú ´ëÇлýµé¿¡°Ô ¸Å³â ÀåÇбÝÀ» ÀüÇϰí ÀÖ´Ù. ±³À°À̾߸»·Î Áö¿ª ¹ßÀüÀÇ ¹ßÆÇÀ̶ó´Â Çâ¿ìµéÀÇ ¶æÀÌ´Ù.
¡°¾î¸± Àû ¸¶À» ¾Õ Æ÷±¸¿¡´Â °¹Àå¾î¸¦ Àâ¾Æ ÀϺ»À¸·Î °¡Á®°¡·Á´Â ¹«¿ª¼±µéÀÌ ´ë±âÇϰí ÀÖ¾ú¾î¿ä. Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² Çì¾öÃļ ¹«¿ª¼±¿¡ ¿Ã¶ó°¡¸é ¹î»ç¶÷µéÀº ÇÏ¾á ½Ò¹äÀ» ÇÑ °ø±â¾¿ ÁÖ°ï Çß½À´Ï´Ù. ±× ¸ÀÀÌ ¾îÂ ÁÁ¾Ò´øÁö, ¹«¿ªÀ̶ó´Â °Ô ´Ã ÀÌ·¸°Ô ¸À³ ½Ò¹äÀ» ¸Ô°Ô ÇØÁִ±¸³ª ÇÏ´Â »ý°¢¿¡ »ç¾÷°¡°¡ µÇ°Ú´Ù°í ´ÙÁüÇßÁö¿ä.¡±
±×´Â ¿©¸§ ÇÑ Ã¶ °¹Àå¾î¸¦ Àâ¾Æ ¼öÃâÇÏ°í ÆÇ¸ÅÇØ¼ ¸Ô°í »ì´ø »ï»ê¸é Ãâ½ÅÀÌ´Ù. ºÎ¸ð´ÔÀº ¾îÀåÀ» ÇÏ´Â ³Ë³ËÇÏÁö ¾ÊÀº ¾îÃÌ »ì¸²À̾ú°í, ±×¶§´Â ´Ùµé °í¸¸°í¸¸ÇÏ°Ô »ì´ø ½ÃÀýÀ̶ó ¹èºÒ¸® ¸Ô´Â °Íµµ ½±Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼Ò³â ½ÃÀýÀÇ °¹«¿õ ȸÀåÀº ±×Àú µ·À» ¸¹ÀÌ ¹ú°í ½Í¾ú´Ù. ±×·¯³ª ÀÚ¶ó¸é¼ »ý°¢ÀÌ Á¶±Ý¾¿ ¹Ù²î¾ú´Ù.
|
 |
|
»ï»ê¸é Ãâ½Å °¹«¿õ ȸÀåÀº Ç㸴º´À» ¾Î´ø °æÇè°ú Ä£±¸ ºÎÀÎÀÇ ³ó´ãÀ» ³õÄ¡Áö ¾Ê°í »ç¾÷ ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ´ëÇѹα¹ ÃÖ°íÀÇ Èëħ´ë¸¦ ¸¸µé¾î³½ Áý³äÀÇ »ç³ªÀÌ´Ù. |
¨Ï (ÁÖ)°í¼º½Å¹®»ç |
| ¡°Ç㸮¸¦ Å©°Ô ´ÙÄ£ ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. µµÅë ³´Áö¸¦ ¾Ê¾Æ ¾Î°í Áö³Â¾î¿ä. ÇÒ¸Ó´Ï¿Í ¾î¸Ó´Ï°¡ ¿ÂÁ¾ÀÏ ¹çÀÏÀ» ÇÏ°í ¿Í¼ Ç㸮 ¾ÆÇÁ´Ù ÇÏ´Ù°¡µµ ¿Âµ¹¹æ¿¡ ºÒÀ» ÁöÇÇ°í ¶ß²öÇÑ ±¸µéÀå ¾Æ·§¸ñ¿¡¼ ÇÏ·í¹ã Ç« ÀÚ°í ³ª¸é ±Ý¼¼ Ȱ±â¸¦ µÇã¾Ò´ø ¸ð½ÀÀÌ ¶°¿Ã¶ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ÅÔ¹çÀÇ È²Å並 ÆÄ´Ù°¡ ħ´ë¿¡ ±ò¾Æ Èëħ´ë¸¦ ¸¸µé¾îºÃ¾î¿ä. ÀÏÁ¾ÀÇ ÀÚ°¡ ¹°¸®Ä¡·á±â¿´½À´Ï´Ù. ¹Ý½Å¹ÝÀÇÇÏ¸ç ¸¸µé¾ú´ø ±× Èëħ´ë ´ö¿¡ Ç㸮°¡ ³ª¾Ò¾î¿ä. Ä£±¸°¡ ±×°É º¸°í´Â Çϳª ¸¸µé¾î´Þ¶ó°í ºÎŹÇÏ´õ±º¿ä. ±×·¨´õ´Ï Ä£±¸ ºÎÀÎÀÌ ½Å¶û ¾øÀÌ´Â »ì¾Æµµ Èëħ´ë ¾øÀÌ´Â ¸ø»ì°Ú´Ù ÇÏ´õ¶ó°í¿ä.¡±
»ç¾÷ÀÇ ¼º°øÀº ¾ÆÁÖ ÀÛÀº °è±â¸¦ ³õÄ¡Áö ¾Ê´Â ½Ã¼±°ú Áý³ä¿¡¼ ½ÃÀ۵ȴÙ. Ä£±¸ ºÎÀÎÀÇ ³ó´ãÀÌ °¹«¿õ ȸÀåÀ» (ÁÖ)ÈëÀÇ È¸ÀåÀ¸·Î ¸¸µç ¼ÀÀÌ´Ù. ħ´ë´Â ÇÑ ¹ø »ç¸é ¿À·¡ ¾²´Â °¡±¸´Ù. ±×·¯´Ï ³»±¸¼ºÀÌ ´Ù¸¥ ¾î¶² °¡±¸º¸´Ù ¶Ù¾î³ª¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯·Á¸é ÃÖ°íÀÇ ¿øÀÚÀç¿Í ºÎǰÀÌ ÇÊ¿äÇß´Ù.
Èëħ´ë¸¦ °³¹ßÇϱâ·Î ¸¶À½¸ÔÀº ±×´Â Àü±¹¿¡¼ ÈëÀÌ ÁÁ±â·Î ¼Ò¹®³ °÷Àº ¸ðµÎ µ¹¾Æ´Ù´Ï¸ç ȲÅ並 ¸ð¾Ò´Ù. Èëħ´ë¿¡ °¡Àå ÀûÇÕÇÑ ÈëÀ» °ñ¶ó³»±â À§ÇØ ¹ãÀ» »õ±âµµ ÀϾ¥¿´´Ù. ÈÇÐ÷°¡Á¦°¡ ¾Æ´Ñ õ¿¬ ±×´ë·ÎÀÎ ÈëÀÇ ÈûÀ» ¹Ï¾ú´Ù.
°¡°ÝÀ» ¸ÕÀú Á¤ÇÏ´Â ÀÏÀº ¾ø¾ú´Ù. ÃÖ°íÀÇ Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î³»°í¼¾ß °¡°ÝÀ» °áÁ¤Çß´Ù.
¡°ÃÊâ±â¿¡´Â ºñ½Ñ °¡°Ý Å¿¿¡ ÆÇ¸Å°¡ Èûµé¾ú½À´Ï´Ù. ´õ±º´Ù³ª ÈëÀ» ħ´ë À§¿¡ ¿Ã¸° »ý¼ÒÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ï °¡Á·µéÁ¶Â÷µµ ¹Ý´ëÇß¾î¿ä. ÁÖº¯¿¡¼µµ ½ÇÆÐÇϱ⠵ü ÁÁÀº »ç¾÷À̶ó´Â ÆòÀ» ÇßÁö¿ä. ÇÏÁö¸¸ ÁÁÀº Á¦Ç°À» ¸¸µé¸é ¾Ë¾ÆºÁÁÖ´Â °í°´ÀÌ ¹Ýµå½Ã ÀÖÀ» °Å¶ó´Â È®½ÅÀÌ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù.¡±
»ç¾÷°¡¿¡°Ô °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº Àγ»¿Í ¶Ò½ÉÀÌ´Ù. ÇÑ ÅÁÀ» ³ë¸± °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±âȸ¸¦ ±â´Ù¸®°í, ÁÁÀº Á¦Ç°À» Á¦°øÇϰڴٴ °á½ÉÀÌ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. °¹«¿õ ȸÀåÀÇ ¶Ò½ÉÀº ¡®ÀÚ¿¬¡¯°ú ¡®ÀüÅ롯À̾ú´Ù. ¶Ò½ÉÀ¸·Î ¹Ð¾îºÙÀÎ Èëħ´ë´Â ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ±â ½ÃÀÛÇß°í, ¼ÒÀ§ ¡®´ë¹Ú¡¯À» °¡Á®´Ù Áá´Ù. ±×·¯´Ù 2008³â, ħ´ë¿Í´Â Á¶±Ý ¾î¿ï¸®Áö ¾Ê´Â ¾×Á£»ç¾÷À» ½ÃÀÛÇß´Ù.
|
 |
|
¨Ï (ÁÖ)°í¼º½Å¹®»ç |
|
|
 |
|
°¹«¿õ ȸÀåÀº °íÇâÀÇ Ã»Á¤ÇØ¿ª¿¡¼ ÀâÀº ½Å¼±ÇÑ »ý¼±À» û°áÇÑ È¯°æ¿¡¼ Á£°¥·Î °¡°øÇÏ´Â µÎµµ¾×Á£À» ¿î¿µÇÏ¸ç Æ¯ÈµÈ °ü±¤ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±¸ÃàÇØ °í¼ºÀÇ °æÁ¦¹ßÀü¿¡ ÀÏÀÍÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. |
¨Ï (ÁÖ)°í¼º½Å¹®»ç |
| ¡°¾î´À ³¯ TV¿¡¼ µµÀúÈ÷ »ç¶÷ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ¾ø´Â ºÒ·®¾×Á£À» »ý»êÇØ À¯ÅëÇÏ´Â ¾÷üµéÀ» °í¹ßÇÏ´Â ¹æ¼ÛÀ» º¸°Ô µÆ½À´Ï´Ù. ¾×Á£Àº ¿ì¸® °íÀ¯ÀÇ ¹ßÈ¿½ÄǰÀÌÀÚ ÀüÅë¹®ÈÀε¥ ÀúÁú ½ÄÀç·á·Î Ãë±Þ¹Þ´Â °Í¿¡ ºÐ³ëÇß¾î¿ä. Á¦°¡ ¾îÃÌ Ãâ½ÅÀ̶ó ´õ ±×·¨´ÂÁöµµ ¸ð¸¨´Ï´Ù. Èëµµ Á£°¥µµ ÀÚ¿¬ÀÌ ÁØ Àç·á¶ó´Â °ÍÀº ¶È°°´Ù´Â »ý°¢°ú »õ·Î¿î ±æÀ» °³Ã´ÇÏ°í ½ÍÀº »ý°¢ÀÌ µé¸é¼ °íÇâ¿¡´Ù 50¿©¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ Á£°¥»ç¾÷À» ½ÃÀÛÇß¾î¿ä. Á¦ »ý¾Ö ¸¶Áö¸· »ç¾÷À̶ó´Â »ý°¢À̾ú½À´Ï´Ù.¡±
±×³¯·Î ½Å¼±ÇÑ »ý¼± ¾îȹÀ» À§ÇØ °í¼º ¾Õ¹Ù´ÙÀÇ Á¤Ä¡¸Á ¾îÀåÀ» »çµé¿´´Ù. ±×¸®°í ¸êÄ¡¿Í Àü¾î µî °« Àâ¾Æ ¿Ã¸° »ý¼±°ú 2³â µ¿¾È °£¼ö¸¦ »« ±¹³»»ê õÀÏ¿°À¸·Î ¾×Á£À» ´ã±×±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¾×Á£À» ´ã±×´Â ¹æ¹ý°ú ±â±¸µéÀ» Á¶±Ý¾¿ °³¼±Çß°í, û°áÀ» »ý¸íó·³ »ï¾Æ ±ú²ýÇÑ ¾×Á£À» ¸¸µé¾ú´Ù. Àç·á°¡ ÁÁÀ¸¸é ¸Àµµ ÁÁÀº ¹ý. 9³â Àü¿¡´Â ¹«¸ðÇÑ µµÀüÀ̾ú´ø µÎµµ¾×Á£ÀÌ ÀÌÁ¦ ȨÆäÀÌÁö¿Í ¿ìü±¹¼îÇθô, ¸¶Æ®´Â ¹°·Ð Á¤¸» ÁÁÀº ǰÁúÀÌ ¾Æ´Ï¸é ³Ñº¼ ¼ö ¾ø´Â Çб³±Þ½Ä¿¡±îÁö ¾²ÀÌ´Ï ¾×Á£ ¹®È¸¦ ¹Ù²Ù°Ú´Ù, ³»°¡ ¾Æ´Ï¸é ¾Æ¹«µµ ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ±×ÀÇ ½Å³äÀÌ ¸Â¾Æ ¶³¾îÁ³´Ù.
° ȸÀåÀÇ ¾×Á£»ç¾÷Àº ´Ü¼øÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® »ç¾÷ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ì FDA°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ Ã»Á¤ °íÇâÇØ¿ªÀÇ ½Å¼±ÇÑ »ý¼±À¸·Î, ÃÖ°íÀÇ ¾×Á£À» ¸¸µç´Ù´Â ÀںνÉÀÌ´Ù. ±×¸®°í °í¼ºÀÇ »ê¾÷¹ß´ÞÀº ¹°·ÐÀ̰í Áö¿ª¹ÎµéÀÇ ÀÏÀÚ¸® âÃâ¿¡µµ ÈûÀ» º¸ÅÄ´Ù.
±× »Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ½Ä¾àûÀÇ HACCP Çã°¡¸¦ ¹ÞÀº ¾×Á£°øÀå °ßÇаú Àα٠Á¤Ä¡¸Á ¾îÀåÀ» º¼°Å¸®·Î °³¹ßÇØ °ü±¤ÀÎÇÁ¶ó°¡ ±¸ÃàµÇ¸é °í¼ºÀÇ °æÁ¦ ¹ßÀü¿¡µµ ÀÏÀÍÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ±×°Ô °¹«¿õ ȸÀåÀÇ ¸¶Áö¸· ¿ø´ëÇÑ ²ÞÀÌ´Ù.
¡°°íÇâ °í¼ºÀº ¹Ù´Ù¿Í »ê°ú µéÀÌ ¾î¿ì·¯Áö°í, ¹°ÀÌ ¸¼°í ¸¹¾Æ¼ ¿¹·ÎºÎÅÍ ¾Æ¹«¸® Èä³âÀÌ µé¾îµµ ±¾¾îÁ×´Â À̰¡ ¾ø´Ù°í Çß½À´Ï´Ù. ö±â¹®È°¡ ¹ß´ÞÇØ ö¼ºÀ̶ó°íµµ ºÒ·È°í, ¼Ò°¡¾ßÀÇ À¯±¸ÇÑ ¿ª»ç°¡ ÀÖ´Â, Àι°ÀÇ °íÀåÀÌÁö¿ä. ±×·± °íÇâÀ» °¡Áø °í¼ºÀÎÀ̶ó´Â ÀÚ±à½ÉÀÌ Á¦ »îÀÇ ¿øµ¿·ÂÀÔ´Ï´Ù.¡± |