|  | | ¨Ï °í¼º½Å¹® | |
|  | | ¨Ï °í¼º½Å¹® | |
»ý±¼ ¹®¾î ¾îÆÐ·ù »ý¼±·ù »õ¿ì·ù °¡°ø»ý»ê ±¹³» ´ëÇü À¯Åë¾÷ü ÆÇ¸Å 1À§ ÀÚ¶û ¾ÈÁ¤µÈ ǰÁú ³³±â È®º¸, ±â¾÷À̹ÌÁö ³ô¿©
°í¼º±º »ï»ê¸é ÀåÄ¡¸® 476¹øÁö¿¡ À§Ä¡ÇÑ °æ¾ç¼ö»ê(ÁÖ)(´ëÇ¥ Àü¸í¿). °æ¾ç¼ö»ê´Â 1991³â 1¿ù °æ¾ç³ó¼ö»êÀ» ¼³¸³ÇØ Ãâ¹ßÇß´Ù. Áö³ 99³â °æ¾ç¼ö»êÀ¸·Î »óÈ£¸¦ º¯°æ, ¸¶»ê½Ã ÁøÀü¸é ¿À¼¸® 388¹øÁö¿¡ º»»ç¸¦ Áö¾ú´Ù.
Áö³ 2000³â 8¿ù »ï»ê¸é ÀåÄ¡¸® 476¹øÁö 3õ441§³ °øÀå¸éÀû¿¡ °í¼º°øÀåÀ» ÁذøÇØ »ý»ê°¡µ¿¿¡ µé¾î°¬´Ù. ÀÌ ¾÷ü´Â 2002³â¿¡ SGS Korea Co. Ltd HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç ¿ÃÇØ 8¿ù ½Ä¾àûÀÇ HACCP ¾÷¼Ò·Î ÁöÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. °æ¾ç¼ö»êÀº ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ºñºê¸®¿À±Õ Áß±Ý¼Ó °Ë»ç¸¦ öÀúÈ÷ °ÅÃÄ ¼¼Ã´½Ç, °¡°ø½ÇÀ» °ÅÃÄ ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹°À» »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. »çȸÀû ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÈ ½Äǰ ¾ÈÀü¼º °úÁ¦¿¡ ´ëÀÀÇϱâ À§ÇÏ¿© ½Äǰ À§»ý°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» À§ÇÑ HACCPÀ» µµÀÔÇÏ¿© Àû¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
°æ¾ç¼ö»êÀº ¼ö»ê¹° »ý»ê, °¡°øÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Çϰí ÀÖÀ¸¸ç ±¹³» ´ëÇü À¯Åë¾÷ü ÆÇ¸Å 1À§¸¦ ÀÚ¶ûÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±¹³»»ê °í±Þ ¼ö»ê¹°À» »ý»ê, ÆÇ¸ÅÇÏ¸é¼ ³ôÀº ½Å·Úµµ¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¿Ô´Ù. ÁÖ¿ä »ý»ê Á¦Ç°Àº ûÁ¤»ý±¼, ¹®¾î, ÇØ¹°ÅÁ, ¾îÆÐ·ù, ²É°Ô, »ý¼±·ù, »õ¿ì·ù µîÀ» °¡°ø»ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ÁÖ¿ä °Å·¡Ã³´Â »ï¼º ȨÇ÷¯½º, À̸¶Æ®, CJȨ¼îÇÎ ³ó¼ö»êȨ¼îÇÎ, µ¿¾ÆÀ¯Åë, ´ë¿ì¹éÈÁ¡, ´ë±¸¹éÈÁ¡, ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ µîÁö¿¡ ÀÚü ÆÇ¸Å ´ë¸®Á¡ ½Ã½ºÅÛµµ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. ¿¬°£ 150¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
¾ç³ä²É°ÔÀå°ú °£Àå°ÔÀåÀº Àü±¹ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. 2000³â 9¿ù °í¼º°øÀåÀ» ÁذøÇÏ¿© »êÁö¿¡¼ Á÷Á¢ ±¸¸Å, »ý»êÇÏ¿© ³ôÀº ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °í¼º ¾Õ¹Ù´Ù ûÁ¤ ÇØ¿ª¿¡¼¸¸ äÁý, »ý»êµÈ »ý±¼Àº ±¹³»´Â ¹°·Ð ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±× ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÎÁ¤ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¾÷ü´Â ¾ÈÁ¤µÈ ǰÁú ¹× ³³±â È®º¸ , ±×¸®°í ³¯·Î °Á¶µÇ°í ÀÖ´Â ½ÄǰÀÇ À§»ý°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» Ã¥ÀÓÁö´Â Ã¥ÀÓ °æ¿µÀ» À§ÇÏ¿© °ø±ÞÀÚ °ü¸®¸¦ °ÈÇϰí ÀÖ´Ù.
°æ¾ç¼ö»êÀº 50¿©¸íÀÇ Àü Á¾¾÷¿øÀÌ ¾ÈÀüÇϰí À§»ýÀûÀÌ¸ç °¡Àå ½Å¼±ÇÑ ¿ø·á¸¦ °¡Àå ½Å¼ÓÈ÷ °¡°øÇÏ¿© ǰÁú Á¦Àϰú ÃÖ°í °í°´¸¸Á·ÀÇ ±â¾÷À» ¸ñÇ¥·Î ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù.
¡°»êÁö ½Å¼±ÇÑ ¼ö»ê¹° °ø±Þ ½Å·Ú¿Í ¼ºÀå ºñ°á¡±
°æ¾ç¼ö»ê Àü¸í¿ ´ëÇ¥
³» °¡Á·ÀÌ ¸Ô´Â´Ù´Â °¢¿À·Î Á¦Ç° »ý»ê ÀÛ¾÷Ç¥ÁØ À§»ý°ü¸® Ç¥ÁØÀýÂ÷ ¾ö°Ý Áؼö
°æ¾ç¼ö»ê Àü¸í¿ ´ëÇ¥´Â ¡°³» ÀڽŰú °¡Á·µéÀÌ ¸Ô´Â ½ÄǰÀ» ¸¸µç´Ù´Â °¢¿À·Î Á¦Ç°À» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. Á¦Ç°ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇϰí À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç°»ý»êÀ» À§ÇØ Àü Á÷¿øÀÌ ÀÛ¾÷Ç¥ÁØ ¹× À§»ý°ü¸® Ç¥ÁØÀýÂ÷¸¦ ÁؼöÇϰí ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
Àü ´ëÇ¥´Â ¡°»êÁö¿¡¼ ½Å¼±ÇÑ ¼ö»ê¹°À» »ý»êºÎÅÍ °í°´´ÔÀÌ ¼ÒºñÇϱâ±îÁö öÀúÇÑ ¿ø°¡, °æºñÀý°¨À¸·Î º¸´Ù Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ¼ö»ê¹°À» µå½Ç ¼ö ÀÖ°Ô ÇѴٴ ȸ»çÀÇ ¹æÄ§ ¶ÇÇÑ ¼ºÀåÇÑ ÀÌÀ¯¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°»óǰÀÇ ½Å¼±µµ¿Í Àú·ÅÇÑ °¡°Ý, °Ç½ÇÇÑ ³ë·Â¸¸ÀÌ »ç¶û ¹Þ´Â ±â¾÷ÀÌ µÇ´Â ºñ°áÀÌ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
±×´Â Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» À§ÇØ ½Ä¾àû HACCP ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¿î¿µÇÏ¸ç °í°´¸¸Á·À» ´ÙÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ µÇ°Ú´Ù°í ¾à¼ÓÇß´Ù. Àü¸í¿ ´ëÇ¥´Â ¡°°í¼º°øÀåÀ» Áþ°í °¢Á¾ ±ÔÁ¦°¡ ³Ê¹« ½ÉÇØ 2~3³â Áö³ÈÄ¿¡ Á¤¸» ¶°³ª°í ½Í¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö±ÝÀº °í¼º±º ÇàÁ¤¿¡¼ ±â¾÷ÀÇ ¾Ö·ÎÁ¡À» Á÷Á¢ ÇØ°áÇØ ÁÖ´Â µî ´Þ¶óÁ® ±â¾÷Çϱâ ÁÁÀº °í¼ºÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù¡±°í Çß´Ù.
°æ¾ç¼ö»ê Àü ´ëÇ¥´Â ¸¶»ê º»»ç¸¦ °í¼ºÀ¸·Î ¸ðµÎ ÀÌÀü »ç¼¼¸¦ È®ÀåÇÏ¿© ¾ÕÀ¸·Î 100¿©¸íÀÇ Á¾¾÷¿øÀ» ´Ã·Á ¿¬°£ 200¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ´Þ¼ºÇÒ °ÍÀ̶ó´Â Æ÷ºÎµµ ¹àÇû´Ù.
|