고성지역 모범음식점 영업주와 종사자들이 대구지역 음식점을 찾아 친절 서비스와 위생관리 우수사례를 살펴보고 지역 외식업 발전 방안을 모색했다. 고성군은 지난 2일 모범음식점 영업주와 종사자, 한국외식업중앙회 고성군지부 관계자 등 40여 명을 대상으로 대구광역시 일원에서 선진 음식문화 견학을 실시했다. 이번 견학은 다른 지역의 차별화된 음식문화와 음식점 운영 사례를 살펴보고 이를 고성지역 외식업소에 접목해 위생 수준과 서비스 품질을 높이기 위해 마련됐다. 참가자들은 대구지역 모범음식점을 방문해 고객 응대 요령과 상차림 방법, 위생관리 체계 등 음식점 운영 전반에 걸친 우수사례를 살펴봤다. 특히 업소별 친절 서비스와 위생관리 방법을 비교하며 고성지역 음식점에서 활용할 수 있는 운영 방안을 모색했다.
입력 : 2026년 11월 06일 
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