고성가리비 가공식품 개발박차
시제품 시식회 열려
김현철 기자 /  입력 : 2025년 11월 21일
|
 |
|
| ⓒ 고성신문 |
|
고성군이 지난 14일 군수실에서 경남수하식가리비조합과 함께 고성 가리비의 소비 확대와 어업인 소득 증대를 위한 가공식품 시제품 시식 간담회를 열었다. 이날 간담회에는 박영호 조합장과 이상근 군수, 관련 부서 담당자들이 참석했다.
이번 간담회는 고성의 대표 수산물인 가리비의 고부가가치화를 목표로 추진 중인 가공식품 개발 사업의 일환으로 마련됐다. 군과 조합은 간편 조리용 가리비 제품, 가리비 살을 활용한 냉동·즉석 제품, 양념·훈제 등 프리미엄 가공식품 등 다양한 밀키트 형태의 시제품을 선보였다.
박영호 조합장은 “고성 가리비는 품질과 맛에서 이미 전국적 경쟁력을 갖춘 수산물”이라며 “시제품을 기반으로 시장성이 높은 가공제품 개발을 추진해 어업인 소득과 지역 수산업 활성화에 기여하겠다”고 말했다. 고성군과 경남수하식가리비조합은 앞으로도 기술 개발과 품질 향상, 판로 확보를 지속 추진해 가리비 산업 경쟁력을 높일 계획이다. 특히 간편식 제품 개발과 관광·외식업 연계를 통한 지역경제 활성화 방안도 함께 모색하고 있다. |
김현철 기자 / 입력 : 2025년 11월 21일 
- Copyrights ⓒ고성신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
가장 많이 본 뉴스
만평
|
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
영현면 오곡실농원, 친환경 유기농 쌀 기탁
