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| ⓒ 고성신문 |
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고성동부농협(조합장 장영국) 공판장에서는 지금 시금치 경매가 한창이다.
시금치가 본격적으로 출하되기 시작한 10월 한 달 동안 고성동부농협 공판물량은 1 4만7천205단, 정산금액은 5억100만 원에 달하는 것으로 알려졌다.
거류면 및 동해면의 해풍을 맞고 자란 시금치는 겨울철 농한기 유휴 부지 및 노동력을 활용해 고소득을 올리는 대표적인 효자작물로 비타민과 미네랄, 마그네슘과 엽산 및 철분이 풍부하면서도 칼로리가 낮고 모든 식단을 쉽게 보완할 수 있는 슈퍼푸드로 겨울철 대표 채소로 각광을 받고 있다.
/박준현 기자
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입력 : 2022년 11월 04일 
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