신학기 학교급식소 식중독 예방 합동점검

ⓒ 고성신문

고성군은 신학기를 맞아 학교급식 시설의 식중독 발생 예방을 위해 합동점검에 들어갔다.
군은 고성교육지원청, 소비자식품위생감시원 등과 함께 합동점검반을 꾸려 학교급식소, 학교급식 식재

이번 점검 내용은 △유통기간을 경과한 제품을 사용하는지 여부 △지하수 소독장치 정상 작동 등 식품용수의 수질관리 상태 △조리 기구·용기의 세척·살균관리 △조리종사자 개인위생수칙 준수 여부 △조리시설물 청소·소독 관리 △식재료의 위생적 보관 관리 여부 등이다.
특히 이번 점검에서는 조리음식물과 음용수를 수거해 검사를 한다.
특히 이번 점검 기간에는 학교 급식소에서 사용 중인 조리음식 및 김치 등을 수거해 노로 바이러스 등 식중독균 오염여부를 검사하고, 식중독 예방을 위한 교육 및 홍보도 병행한다.

군에서는 점검결과 시정 가능한 위반사항은 시정토록 현지에서 지도하고, 현장위생안전 등 사항이나 비위생적 취급행위에 대해서는 행정처분 및 형사고발 조치할 계획이다.
군 관계자는 “이번 점검은 식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리가 개선 될 수 있도록 중점을 두고 실시할 것”이라며 “앞으로도 급식시설에 대해 식중독 예방교육 및 홍보를 강화하고 식재료 공급에서 조리와 급식에 이르기까지 체계적인 사전예방에 철저를 기하겠다”고 말했다.