하이초, 고추장 만들기 체험 행사

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하이초등학교(교장 이재열)는 지난 22일 5학년을 대상으로 학교 급식소에서 전통 발효식품 고추장 만들기 체험 행사를 가졌다. 고추장의 유래, 고추장 재료의 성분과 역할, 고추장을 통한 미각교육, 만드는 방법에 대한 이론 학습 후 직접 만들어 교내 장독대에 있는 장독에 넣어 보는 체험을 했다.
전통 발효 식품에 대한 관심과 우리 민족의 우수성을 알고 자부심을 높이게 되는 계기가 됐다.