|  | | ¨Ï °í¼º½Å¹® | |
Áö¹æÀÚÄ¡Á¦µµ°¡ ½Ç½ÃµÈ ÀÌÈÄ·Î Àü±¹ÁöÀÚü¸¶´Ù °æÀïÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Â ÃàÁ¦°¡ Áö¿ª°ú Áö¿ªÁֹο¡°Ô ¾ó¸¶³ª ±â¿©Çϰí Àִ°¡¸¦ »ý°¢ÇØ º¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. Áö¿ªÃàÁ¦´Â Áö¿ªÁÖ¹ÎÀÌ ÁÖü°¡ µÇ¾î¾ßÇÏ¸ç ±× ¼öÀÍÀº Áֹο¡°Ô ȯ¿øµÇ¾î¾ß ÃàÁ¦·Î¼ÀÇ °¡Ä¡¿Í ¿Ã¹Ù¸¥ ±¸½ÇÀ» ÇÑ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼º°øÇÑ ¿¹¸¦ µé¸é ±Ý»êÀλïÃàÁ¦, ±«»ê°íÃßÃàÁ¦, ´ã¾ç´ë³ª¹«ÃàÁ¦, Á¦ÁÖµµ°¨±ÖÃàÁ¦, ö¸¶ÇÑ¿ìºÒ°í±âÃàÁ¦, ÇÔÆò³ªºñÃàÁ¦ µîÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼º°øÇÑ ÃàÁ¦·Î½á °ü±¤°´À» ±× Áö¿ª¿¡¼ ¸Ó¹°°Ô ÇÏ°í ±× Áö¿ªÀÇ ³ó¼öÃà»ê¹°À» »óǰÈÇÏ¿© ÆÇ¸Å È«º¸ÇÔÀ¸·Î Áö¿ª°ú Áö¿ª¹Î¿¡°Ô º¸´äÇÏ´Â °øÅëÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±«»ê°íÃßÃàÁ¦´Â Àü±¹ÃÖÃÊ·Î °íÃß»ê¾÷Ư±¸ÁöÁ¤À¸·Î Áö¸®Àû Ç¥½Ãµî·ÏÁ¦ ISOǰÁúÀÎÁõ HACCP ÀÎÁõÀ¸·Î Àü±¹ÃÖÃÊÀÇ ¸íǰºê·£µå·Î ÀÚ¸® Àâ¾Æ ¾î´À Áö¿ªÀÇ °íÃßµµ ±«»ê°íÃ߸¦ Ãß¿ùÇÒ ¼ö ¾øµµ·Ï ³óºÎÀÇ ÀÚÁ¸½ÉÀ» ÁöŰ°Ô Çϰí ÀÖ´Ù.
±Ý»êÀλïÃàÁ¦, Çϵ¿¾ß»ýÂ÷ÃàÁ¦, º¸·É¸ÓµåÃàÁ¦, ÀÌõµµÀÚ±âÃàÁ¦ µîÀº ±× Áö¿ªÆ¯»ê¹°À» »óǰÈÇÏ¿© ±¹³»´Â ¹°·Ð ±¹Á¦ÀûÀÎ °ü±¤ »óǰ°ú °ü±¤ÄÚ½º·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ´Â °è±â¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ¼º°øÇÑ ÃàÁ¦ µÚ¿¡´Â ¿À·ÎÁö Áö¿ª°ú Áö¿ª¹ÎÀ» À§ÇÑ ¹ÌÄ£ ¿Á¤À» °¡Áø ÁöµµÀÚ¿Í °ø¹«¿øÀÇ ³ë·ÂÀÌ ÀÖ°í ±× ³ë·ÂÀÇ ´ë°¡´Â Áö¿ªÁÖ¹ÎÀÇ ¼Òµæ°ú Áö¿ªÀÇ ¹ßÀüÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®´Â ¼º°øÇÑ ÃàÁ¦¸¦ º¸¸é¼ Áö¿ªÃàÁ¦ÀÇ Á߿伺À» ±ú´Ý°í °ø·æ¼¼°è¿¢½ºÆ÷°¡ Áö¿ªÃàÁ¦·Î½á ¼º°øÇÑ ÃàÁ¦Àΰ¡¸¦ µûÁö°í ½Í´Ù.
°í¼º½Å¹® 7¿ù 13ÀÏ º¸µµ³»¿ëÀ» Âü°íÇϰڴÙ.
(1ȸ) 2006³â 4¿ù 14ÀÏ ~ 6¿ù 4ÀÏ (52Àϰ£) ÅõÀÚ 340¾ï¿ø / °ü¶÷°´ 154¸¸¸í/ Á÷Á¢¼öÀÍ 81¾ï¿ø / °£Á¢¼öÀÍ 2õ500¾ï¿ø / ÀÏÀÚ¸® 7õ600¸í
(2ȸ) 2009³â 3¿ù 27ÀÏ ~ 6¿ù 7ÀÏ (73Àϰ£) ÅõÀÚ 122¾ï¿ø / °ü¶÷°´ 171¸¸¸í / Á÷Á¢¼öÀÍ 118¾ï¿ø / °£Á¢¼öÀÍ 2õ800¾ï¿ø / ÀÏÀÚ¸® 1¸¸3õ257¸í
(3ȸ) 2012³â 3¿ù 30ÀÏ ~ 6¿ù 10ÀÏ (73Àϰ£) ÅõÀÚ 112¾ï¿ø / °ü¶÷°´ 179¸¸¸í / Á÷Á¢¼öÀÍ 116¾ï¿ø / °£Á¢¼öÀÍ 2õ335¾ï¿ø
3ȸ¿¡ °ÉÃÄ °³ÃÖÇÑ ¼¼°è °ø·æ¿¢½ºÆ÷ ÇÕ°è³»¿ëÀº °ü¶÷°´ 504¸í ±âÀû °°Àº ¼öÀÔ 7õ950¾ï ¿ø Áö¹æÃàÁ¦ÀÇ ±Ô¸ð°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±¹Á¦Çà»çÀÇ ±Ô¸ð´Ù. »ì¾Æ¼ ¿òÁ÷ÀÌ´Â µ¿¹°µµ ¾Æ´Ï°í »ó»óÀÇ µ¿¹° ¹ßÀÚ±¹À» Å׸¶·Î ÇÑ Áö¿ªÃàÁ¦·Î ±âÀûÀÇ °ü¶÷°´°ú ¼öÀÍÀ» ¿Ã¸®°Ô ÇÑ ±º¼ö¿Í Á¶Á÷À§¿¡ ¹Ú¼ö¸¦ º¸³»°í ½Í´Ù. ±×·±µ¥ Çö½ÇÀº ¿Ö °á°ú¿Í µýÆÇÀϱî?
ÀÌ ±âÀû °°Àº ¼öÀÍ¿¡µµ °í¼º±ºÀÇ ÀÚ¸³µµ´Â ¿¹Àü°ú º¯ÇÔÀÌ ¾ø°í 500¸¸ ¸íÀÇ °ü±¤°´ÀÌ Ã£¾Æ¿ÔÁö¸¸ °í¼ºÀ¾À¸·Î ºÒ·¯µéÀÏ ÇÁ·Î±×·¥ Çϳª °³¹ßÇÏÁö ¸øÇÑ Ã¤ Ư¼ö¸¦ ´©·Á¾ß ÇÒ ÅýÃ, ½Ä´ç, ½ÃÀå»óÀÎ, ¼÷¹Ú¾÷¼Ò¿Í Áö¿ª»óÀÎÀº ÇѼû¸¸ ½¬¾ú°í ÁÖü°¡ µÇ¾î¾ß ÇÒ ÅýÃ, ½Ä´ç, ½ÃÀå»óÀÎ, ¼÷¹Ú¾÷¼Ò¿Í Áö¿ª»óÀÎÀº ÇѼû¸¸ ½¬¾ú°í ÁÖü°¡ µÇ¾î¾ßÇÒ ±º¹ÎÀº öÀúÈ÷ ¼Ò¿Ü´çÇß´Ù. °¨È÷ ¾î´À ´©°¡ °ø·æ¿¢½ºÆ÷¸¦ ±âÀûÀÌ°í ´ë¹ÚÀÌ¶ó ¸»Çϴ°¡? ¾öû³ ÅõÀÚ¿Í ¼³ºñ µÚ¿¡ µû¸¥ ¾öû³ ±Ý¾×ÀÇ À¯Áöº¸¼ö¿Í °ü¸®ºñ¸¦ ¶°¾È°í °¡¾ßÇÒ ±º¹ÎÀÇ ¾ÆÇ °¡½¿À» ¾Ë°í³ª ÇÏ´Â ¸»Àΰ¡. ±º¹ÎÀº ÀÌ ¾öû³ °á°ú¸¦ ¹ÏÀ» ¼ö ¾øÀ¸¸ç µ¤¾îµÎ°í °¥ ¼öµµ ¾ø´Ù. 574¾ï ¿øÀ» ÅõÀÚÇÏ¿© Á÷Á¢¼öÀÍÀÌ 315¾ï ¿øÀ̶ó¸é °ø·æ¿¢½ºÆ÷ °³ÃÖ·Î 259¾ï¿øÀÌ ÀûÀÚÀÌ¸ç °³Àαâ¾÷ü¶ó¸é ºÎµµÀε¥ Áö¿ªÃàÁ¦´Â ¿Ö ¼º°øÀÌ¶ó ¸»Çϴ°¡?
±×¸®°í °£Á¢¼öÀÍ 7õ635¾ï¿øÀÌ °ø·æ¿¢½ºÆ÷¸¦ °³ÃÖÇØ¼ ÀÏ¾î³ ¼öÀÍÀÇ ±Ù°Å¸¦ ¹àÇô¾ß ÇÏ¸ç ¿Ö ÀÌ È²±Ýµ¢¾î¸®¸¦ ³ºÀº ±âÀûÀÇ ÃàÁ¦¸¦ °æ³²µµ¿¡ ³Ñ±â·Á°í ÇÏ´ÂÁö ±× ÀÌÀ¯¸¦ ±º¹Î¿¡°Ô ¹àÇô¾ß ÇÑ´Ù. ¼¼°è°¡ ÇϳªÀÎ Áö±Ý °æÀï·Â¸¸ÀÌ »ì¾Æ³²À» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±× °æÀï·ÂÀº »ó´ëÀÇ ¿ìÀ§°¡ ¾Æ´Ï¶ó Àý´ëÀû À̾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ³ÃÁ¤ÇÑ Çö½Ç ¾Õ¿¡ °í¼ºÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â »óǰÇϳª Ű¿ìÁö ¸ø ÇÑ Ã¼ ´©±¸¸¦ À§ÇÏ¿© ¹«¾ùÀ» ¹Ù¶ó¸ç ÀÌ·¸°Ô Åë Å« ÀÜÄ¡¸¦ ¹ú·Á¿Ô´ÂÁö ¹¯°í ½Í´Ù. ±º¹ÎÀº ±âÀûÀ» ÀÌ·ç´Â ÃàÁ¦µµ Ȳ±Ý¾ËÀ» ³º´Â ´ë¹ÚÀÇ ÃàÁ¦µµ ¹Ù¶óÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÀÌ ¼¼»ó¿¡´Â ÀÌ·± ±âÀûÀÇ ÃàÁ¦´Â Àý´ë ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù. ÀÌÁ¦ ¿ì¸®ÀÇ Áö¿ªÃàÁ¦ÀÇ Á¤ÀǸ¦ ´Ù½Ã ³»·Á¾ßÇÏ¸ç °í¹ÎÇØ¾ß ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ±º¹ÎÀÌ ÁÖü°¡ µÇ°í Áö¿ª»óǰÀÌ ´ç´çÇÑ °æÀï·ÂÀ» Ű¿ì´Â °è±â°¡ µÇ°í Áö¿ªÀÇ °ü±¤¸í¼Ò°¡ ¼Ò°³µÇ¸ç Áö¿ª»óÀÎÀÌ Æ¯¼ö¸¦ ´©¸®°í ¿À´Ãº¸´Ù ³ªÀº ³»ÀÏÀÇ »îÀ» ÁغñÇÏ´Â ÃàÁ¦°¡ µÇ¾î Áö¿ª°æÁ¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°°í ±ºÀÇ ÀÚ¸³µµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ÁøÁ¤ÇÑ ±º°ú ±º¹ÎÀÇ ÃàÁ¦°¡ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇѸ¶µð·Î ¼¼°è °ø·æ¿¢½ºÆ÷´Â ¾ß¸Á°ú ¿å½ÉÀ» °¡Áø ±º¼ö¿¡°Ô´Â ´ë¹ÚÀÌÁö¸¸ öÀúÈ÷ ¼Ò¿Ü´çÇÑ ±º¹Î¿¡°Ô´Â ÂʹÚÀÌ ¾Æ´Ñ°¡.
|